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食材：牛杂500g（牛肠、牛肚、牛筋混合）白萝卜一根切快。配料：姜、蒜、洋葱、八角、桂皮、干辣椒、大蒜叶、豆瓣酱、老干妈。图片
牛杂冷水下锅，放入生姜料酒，水开煮1分30秒，捞出沥干水分，放凉备用。图片
准备好配料，如图所示：洋葱，生姜，大蒜，青蒜，桂皮，八角，豆豉，草果（豆瓣酱、老干妈）。不吃辣椒的朋友，可以不放辣椒。图片
一个白萝卜不用去皮，切大块，备用。图片
热油下锅，大火炒牛杂微焦微出油的状态，关小火。放所有配料（不放青蒜叶这个要最后面放）放老干妈、豆瓣酱、盐、一颗冰糖、炒至断生后，加入温水。煮开如下图图片
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放入高压锅内，上汽后关最小的火，焖煮20分钟.即可关火。图片
放凉后，打开放入白萝卜。再大火上汽以后最小火焖煮2分钟。关火图片
放蒜叶，这个时候香喷喷的牛杂就做好啦~！比外面买的好吃多啦~！牛杂自由~图片
煮了好几次，家人和朋友们都超级爱吃~！这个秋天，可以在家里实现牛杂自由啦~自己在家做干净好吃，分量还很多！关键是没有我讨厌的牛肺在里面，满满的幸福感觉呀~朋友们，快点做起来！ 本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。盈丰配资提示：文章来自网络，不代表本站观点。
